Mat inspiration

Avslut kram ewa

Matlista för veckan

Ganska ofta kan jag tycka att det är svårt att hitta på vad vi ska äta till middag och ex. fredagsmys, så i morse plockade jag fram en lchf kokbok och börjde planera för veckan som kommer. När det var klart skrev jag inköpslistan och åkte bort till Ica Maxi och handlade hem allt. Ska sanningen fram så tog jag fram boken redan i torsdags men mest för att hitta något smaskigt till fredagskvällen.

Så här blev min vecka:

Söndag: Mozzarellakassler i tomatsås (bild nedan)

DSC_0462

Måndag: Köttbullar med brunsås och lingon

Tisdag: Sesampanerad kycklingfilé

Onsdag: Blomkålslåda med knaprig bacon

Torsdag: Het korvgryta

Alla recepten kommer från den här boken 🙂

Viktminskning-med-LCHF-saa-lyckas-du!-(Inbunden-2013)

Som jag skrev i början av inlägget så tog jag fram boken i torsdag för att hitta något till fredags myset, och det blev

Lövbiffsgratäng med ädelostsås, till det hade jag smörstekt vitkål

DSC_0433

DSC_0436

Det var lite tips från mig 🙂

Så fram med Era kokböcker,

jag själv är jättedålig på att använda dem och jag har flera stycken böcker men nu ska det blir ändring på det.

Ha en fin söndags kväll 

Avslut kram ewa

Lchf pyttipanna

Lchf pyttipanna!

Som jag skrivit så många gånger förr är att jag gillar när maten är enkel och går snabbt att göra, åtminstone på vardagen och detta är ett sådant recept. Jag tog dessa ingredienser men man kan ju ta det som finns hemma i kyl och frys.

20150601_132614_556c607a9606ee1a1b155410

[yumprint-recipe id=’7′] 

Avslut kram ewa

Pw och omelett

Pw och omelett!!

Det blev en promenad till slut…….meningen var att jag skulle gå ut tidigt i morse men lusten för pw var som bortblåst men efter en trevlig dag ihop med min svägerska Rose-Marie så hade jag fått energin åter.

powered by EndomondoWPlogo

Efter dusch så fixade jag till en enkel omelett. Så gott!

20150914_190751

[yumprint-recipe id=’18’]Ha en skön måndags kväll 

Avslut kram ewa

Köttfärsrulle med avokado

Hejsan vänner!!
Måste tipsa Er om något enkelt och gott som jag gör ofta nämligen köttfärsrulle med avokado. Nu tar jag oftast kycklingfärs men det blir lika gott med köttfärs.

20150604_120546_557029a3ddf2b361fa5e2a59

 
[yumprint-recipe id=’19’]
 
enkelt och supergott!!
Avslut kram ewa

Ingefärste

Ingefärste är något som jag absolut inte kan leva utan och jätte enkelt att göra själv.
Dessutom är det gott och billigt!!

DSC_0323

[yumprint-recipe id=’16’]

 

Ingefära för hälsan och kärleken

Ingefära är en tropisk meterhög liljeväxt.Det är de underjordiska knölstammarna som vi äter. De innehåller eteriska oljor och ett ämne som heter oleoresin som ger den skarpa ingefärssmaken. I dag odlas ingefära i Kina, Indien, Indonesien, Japan, Kenya, Jamaica och Australiska Queensland. 

Ingefäran är bland annat slemlösande, matsmältningsfrämjande, antioxidant, cirkulationsstimulerande, avslappnande och blodlösande. Den är en underbar värmande ört för matsmältningen. Magen och tarmarna stimuleras och produktionen av matsmältningsenzymer stiger. Den sätter fart på restprodukter och toxiner vilket förbättrar allmäntillståndet och stärker immunförsvaret.

Den lugnar även magen, lindrar förstoppning och dämpar väderspänningar. Ingefäran stimulerar hjärtverksamheten och cirkulationen vilket ger värmekänsla. Den fungerar slemlösande och stimulerande på lungorna. Mest vanligt är att vi köper den torkad i pulver men idag kan vi hitta den färsk i de flesta livsmedelsbutiker. 

Den färska har mycket friskare smak än den torkade men måste skalas. Det gör du enklast om du först bryter den i bitar och sedan skalar den med potatisskalare. Den färska ingefäran håller bäst i kylskåp, men du kan även frysa in den. Frys in den skalad och riv den medan den fortfarande är fryst. 

Några tips på användningsområden:

  • Riv eller skiva lite färsk ingefära i en kopp, häll på kokande vatten, drick som te.
  • Torkad malen ingefära är gott på fil och youghurt
  • Kanderad ingefära är bra för matsmältningen och dämpar illamående vid graviditet.
  • Smaksätt flytande honung med riven ingefära och rivet citronskal, väldigt gott till fruktsallad och glass.

Vår lever är hårt belastad idag av bland annat stress och det höga tempo vi lever i. Därför behöver levern renas. Här kommer ett enkelt recept med ingefära som du kokar ihop själv, det är ett effektfullt medel som stimulerar leverns gallproduktion och fettomsättning. 

3½ dl vatten, 3 tsk malen ingefära, 3 tsk gurkmeja. Kokas upp snabbt, låt dra 30 minuter, silas. Förvaras i kylskåp, hållbart i 14 dagar. Dosering: 2 tsk före varje måltid under 14 dagar. Lycka till med den fantastiska ingefäran!

 

Text hämtat från Grön Gåva

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv. Här kan Du läsa om mina kostvanor, min träning och min vardag. Följ med på vägen till en friskare och sundare vardag..

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg