Mat inspiration

Avslut kram ewa

Pw och omelett

Pw och omelett!!

Det blev en promenad till slut…….meningen var att jag skulle gå ut tidigt i morse men lusten för pw var som bortblåst men efter en trevlig dag ihop med min svägerska Rose-Marie så hade jag fått energin åter.

powered by EndomondoWPlogo

Efter dusch så fixade jag till en enkel omelett. Så gott!

20150914_190751

Enkel omelett
Serverar 1
Skriv en recension
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 ägg
  2. 2 msk grädde
  3. 15 gram smör
  4. salt och svartpeppar
  5. 1 mellan tomat
  6. 50 gram mozzarella
Instruktioner
  1. Vispa ägg, grädde, smält smör och kryddor. Stek på svag värme, precis innan omeletten är klar lägg på skivad tomat och mozarella.
Anteckningar
  1. Enkelt och gott.
  2. Ät och njut!!
Mitt liv som sund http://mittlivsomsund.se/
Ha en skön måndags kväll 

Avslut kram ewa

Mitt stöd här i livet

Mitt stöd i livet (lchf livet) eller när jag behöver en back-up är Vita ketobollar.

Jätte goda till kaffe eller te 🙂

20150907_165836

Vita ketobollar
Serverar 20
Skriv en recension
Skriv ut
Ingredienser
  1. 150 g smör
  2. 150 g kokosflingor
  3. 1 äggula
  4. 2 msk stevia (frivilligt)
  5. 0.5 tsk äkta vaniljpulver
  6. Ev. 100 g choklad 70-90%
Instruktioner
  1. Blanda ihop allt och ställ in i kylen 1 timme.
  2. Ta ut och rulla små bollar av degen.
  3. Ställ in i kylen igen 1 timme.
  4. Smält 70-90% choklad i vattenbad.
  5. Doppa kulorna i chokladen och ställ in i kylen.
Anteckningar
  1. Nu gjorde jag utan choklad och jättegoda som de är 🙂
Mitt liv som sund http://mittlivsomsund.se/
Avslut kram ewa

Köttfärsrulle med avokado

Hejsan vänner!!
Måste tipsa Er om något enkelt och gott som jag gör ofta nämligen köttfärsrulle med avokado. Nu tar jag oftast kycklingfärs men det blir lika gott med köttfärs.

20150604_120546_557029a3ddf2b361fa5e2a59

 
köttfärsrulle
Serverar 1
Skriv en recension
Skriv ut
Ingredienser
  1. 150 gram kycklingfärs eller köttfärs
  2. Isbergssallad
  3. ½ avokade i bitar
  4. Salt
  5. Citronpeppar/svartpeppar (citronpeppar tar jag till kycklingfärsen)
Instruktioner
  1. Stek färsen med dina favoritkryddor
  2. skiva avokadon
  3. lägg upp färsen och avokadon på isbergssallad (jag rullade inte ihop dem)
Anteckningar
  1. Ät och njut!!
Mitt liv som sund http://mittlivsomsund.se/
 
enkelt och supergott!!
Avslut kram ewa

Vansinnigt goda chokladbollar

Vansinnigt goda chokladbollar så skriver Johanna Toftby på sin blogg där jag hittade detta recept på chokladbollar.

Gillar Ni chokladbollar så måste Ni testa. De var jättegoda. En nyttigare variant.

 

Vansinnigt goda chokladbollar
Serverar 10
Skriv en recension
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g dadlar utan kärna
  2. 1/2 dl havregryn
  3. 2 tsk kakao
  4. 2 tsk starkt kaffe
  5. 1 msk kokosolja
  6. Kokos
Instruktioner
  1. Kör dadlarna i en mixer och tillsätt resten.
  2. Rör ihop som vanliga chokladbollar och rulla i mycket kokos.
Anteckningar
  1. Jag tog glutenfritt havregryn.
Mitt liv som sund http://mittlivsomsund.se/
Avslut kram ewa

Ingefärste

Ingefärste är något som jag absolut inte kan leva utan och jätte enkelt att göra själv.
Dessutom är det gott och billigt!!

DSC_0323

Ingefärste
Skriv en recension
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1½ liter vatten
  2. 6-7 cm ingefära ( jag tar mycket ingefära då jag vill ha det starkt )
Instruktioner
  1. Skär ingefäran i slantar, koka upp och låt sedan sjuda 40 minuter
  2. Silar av och häll upp på flaska.
Anteckningar
  1. Gott med en skiva citron i temuggen
Mitt liv som sund http://mittlivsomsund.se/

 

Ingefära för hälsan och kärleken

Ingefära är en tropisk meterhög liljeväxt.Det är de underjordiska knölstammarna som vi äter. De innehåller eteriska oljor och ett ämne som heter oleoresin som ger den skarpa ingefärssmaken. I dag odlas ingefära i Kina, Indien, Indonesien, Japan, Kenya, Jamaica och Australiska Queensland. 

Ingefäran är bland annat slemlösande, matsmältningsfrämjande, antioxidant, cirkulationsstimulerande, avslappnande och blodlösande. Den är en underbar värmande ört för matsmältningen. Magen och tarmarna stimuleras och produktionen av matsmältningsenzymer stiger. Den sätter fart på restprodukter och toxiner vilket förbättrar allmäntillståndet och stärker immunförsvaret.

Den lugnar även magen, lindrar förstoppning och dämpar väderspänningar. Ingefäran stimulerar hjärtverksamheten och cirkulationen vilket ger värmekänsla. Den fungerar slemlösande och stimulerande på lungorna. Mest vanligt är att vi köper den torkad i pulver men idag kan vi hitta den färsk i de flesta livsmedelsbutiker. 

Den färska har mycket friskare smak än den torkade men måste skalas. Det gör du enklast om du först bryter den i bitar och sedan skalar den med potatisskalare. Den färska ingefäran håller bäst i kylskåp, men du kan även frysa in den. Frys in den skalad och riv den medan den fortfarande är fryst. 

Några tips på användningsområden:

  • Riv eller skiva lite färsk ingefära i en kopp, häll på kokande vatten, drick som te.
  • Torkad malen ingefära är gott på fil och youghurt
  • Kanderad ingefära är bra för matsmältningen och dämpar illamående vid graviditet.
  • Smaksätt flytande honung med riven ingefära och rivet citronskal, väldigt gott till fruktsallad och glass.

Vår lever är hårt belastad idag av bland annat stress och det höga tempo vi lever i. Därför behöver levern renas. Här kommer ett enkelt recept med ingefära som du kokar ihop själv, det är ett effektfullt medel som stimulerar leverns gallproduktion och fettomsättning. 

3½ dl vatten, 3 tsk malen ingefära, 3 tsk gurkmeja. Kokas upp snabbt, låt dra 30 minuter, silas. Förvaras i kylskåp, hållbart i 14 dagar. Dosering: 2 tsk före varje måltid under 14 dagar. Lycka till med den fantastiska ingefäran!

 

Text hämtat från Grön Gåva

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv. Som har testat mängder av olika saker innan LCHF öppnade mina ögon för ett mer hälsosamt och bättre liv. Följ med på vägen till en friskare och sundare vardag.

 

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg