Mat inspiration

Avslut kram ewa

Smörgröt

Smörgröt

Hittade ett recept på instagram hos en tjej som kallar sig lchf_cw som jag testade i morse nämligen smörgröt

Recept på smörgröt :

30g osaltat smör
1 dl grädde, (vill man minska Kh gör man 1/2 dl vatten, 1/2 dl grädde.)
Lite saffran eller kardemumma
1 msk mandelmjöl
1/2 tsk fiberhusk
1 ägg
.

Smält smöret och grädden tillsammans.
Tillsätt övriga ingrediensser och vispa samman att till en grötig blandning

Servera med det du är sugen på

I receptet står det saffran eller kardemumma men jag tog kanel och det blev riktigt gott. Nu är det bara att se hur magen reagerar på all denna grädde, jag försöker att inte använda mig av så mycket mjölkprodukter men ibland så, tror att det skulle fungera lika bra med kokosgrädde

Ha en fantastisk torsdag

 

Avslut kram ewa

Tokenkla lchf frallor

Tokenkla lchf frallor

I bland kan jag bli så himla sugen på en smörgås, så jag letade upp några recept och föll för dessa tokenkla lchf frallor om jag hittade hos Undermyumbrella.se

Varje söndag så åker jag till min pappa och spelar bingo med honom och i pausen så dricker vi te och pappa äter rostad smörgås och jag äter ofta en  grillad kycklingklubba eller något i den stilen, men nu så kan jag ta med en fralla upp till han. Perfekt!

De blev lite mörka men tror att det smakar gott ändå

Recepter hittar du HÄR hos Emelie som driver bloggen Undermyumbrella

Ha en fantastisk måndag kväll

Avslut kram ewa

Parmesansmörgås

Parmesansmörgås

Gjorde dessa fantastisk goda smörgåsar igår till frukost och receptet finns i Martinas nya bok

Keto Den komplett boken om ketogen kost

Recept och recept, det var super enkelt ost och en ugn

1 rågad matsked parmesan per smörgås (jag brukar göra 3 högar)

150 grader i 10 minuter

Ha en fantastisk kväll

Avslut kram ewa

En shot om dagen

En shot om dagen

Jag försöker att varje dag ta en ingefärs shot och i denna på bilden är det även gurkmeja i.

Det sägs att ingefära är välgörande för matsmältningen, att det är bra för att motverka förkylningar och att det ökar förbränningen pyttelite och det sägs att gurkmeja botar inflammatoriska åkommor

Jag läste någonstans att gurkmejans effekt är lika stark som – eller till och med starkare än – inflammatorisk medicin

Så det är bara att shotta på före frukost

Ha en fantastisk måndag

Avslut kram ewa

Keto bröd

Keto bröd

Fredag och ledig dag då ansträngde jag mig och bakade keto bröd till frukost

Åh så gott det blev. Är du sugen att baka brödet så finns receptet hos Pernilla Lantz

Det var gott med något annat till frukost än ägg & bacon som jag oftast äter. Det blev lite lyx en fredag

Ha en fantastisk fredag

Avslut kram ewa

Godaste höstdrycken?

Godaste höstdrycken?

Så skriver Martina på sin blogg och ger även ett recept på den drycken och eftersom jag älskar ingefära så blev jag tvungen att testa så snabbt bort till Ica maxi och inhandla ingefära, citron och kanel.

Jag måste verkligen hålla med Martina, den drycken är jättegod och som Hon säger så är ju Kanel, ingefära och citron dessutom kända immunboosters, så det kan passa bra den här årstiden.

Ha en fantastisk tisdags kväll

Avslut kram ewa

Vita ketobollar

Vita ketobollar

150 g smör
150 g kokosflingor
1 äggula
2 msk stevia
0.5 tsk äkta vaniljpulver

Ev. 100 g choklad 70-90%

knåda ihop allt och ställ in i kylen 1 timme.
Ta ut och rulla små bollar av degen.
Ställ in i kylen igen 1 timme.

och om man vill ( jag har aldrig testat )
Smält 70-90% choklad i vattenbad.
Doppa kulorna i chokladen och ställ in i kylen.

Mitt stöd i livet och fantastiskt gott till kaffet

Ha en fantastisk måndag

Avslut kram ewa

Göra egen sockerfri senap

Göra egen sockerfri senap

Något som jag aldrig gjort förrut är egen senap men nu har jag testat, väldigt enkelt att göra och god blev den också

Jag äter massor med senap och oftas lite starkare som Johnnys senap chipotle & svartpeppar men tyvärr så är det en hel del socker i och gör du som jag….har senap på det mesta av maten så blir det en del socker på en dag.

Så jag googlade och hittade detta recept:

Hemgjord senap med lite extra sting

ca: 1, 5 dl

Ingredienser

  • 1 påse gula senapsfrön
  • 1 påse bruna senapsfrön
  • 1 dl vatten
  • 1,5 matsked sukrin strö
  • 0,5 teskedar salt
  • 1,5 matsked vitvinsvinäger
  • ca 1/3 dl neutral olja tex rapsolja
  • ca 0,5 kryddmått cayennepeppar

Gör så här

Ta en liten kastrull och häll i vatten och senapsfrön. Låt fröna svälla under omrörning tills det mesta av vattnet är uppsuget/bortångat.

Lägg frö geggan i en bunke och tillsätt övriga ingredienser. Kör med en mixerstav till lagom konsistens.

Receptet hittade jag på Matkärlek

Ha en fantastik dag

Avslut kram ewa

Rödbetsgratäng

Rödbetsgratäng

Jag skrev ett inlägg för ett tag sedan på min blogg om att jag ville ha tips på  vegetariska rätter, jag skulle vilja ha en dag i veckan vegetariskt och efter att inlägget kom ut så plingade  det till på min mail och Tinna en vän på facebook skrev 4 enkla, goa vegetariska rätter som jag tänkte prova och den ena rätter ska jag faktisk ha på mitt julbord

Sedan sa en arbetskamrat till mig att hon ofta gör morotsbiffar och av henne skulle jag få receptet, så om Du som nu läser detta och har någon fantastisk maträtt som du tror jag skulle tycka om…skriv till min mail eller kommentera.

Jag tar tacksamt emot.

Rödbetsgratäng

Man skivar typ 1 kg råa rödbetor o lägger i en smord form. Vill man häller man på grädde, annars gissar jag att buljong eller kokosgrädde kan användas istället?

Över detta smular man fetaost, och in i ugnen. Mot slutet strör man valnötter över samt om så önskas, ringla lite honung också innan servering.

Väldigt gott med ruccola till.

Låter gott tyker jag

Ha en fantastisk dag

Avslut kram ewa

Fredag och kioskbollar

Fredag och kioskbollar

Fredag igen och i kväll blir det Gränna och den lilla stugan. Längtar så dit nu när det ska bli en solig och varm helg.

I dag till frukost blev det ketochoklad, har du testat? Den är jättegod

Vågen idag säger – 0,9 “bara” 5,1 kg kvar

Helgerna brukar ställa till det för mig med plus på vågen så därför gjorde jag en matlista över vad jag ska äta och så ska jag köra intervall både lör – sön i Gränna skogen.

Jag gjorde även kioskbollar som ska med till Gränna, nja inte alla men 2 st i alla fall, mitt så kallade lördags godis sen blir det lite vin också

Jag har inte smakat än så om de är goda vet jag inte. Hittade receptet här hos Sofie Trinh Johansson som driver bloggen ketokokboken, där finns mycket goda recept att hämta.

Lägger ut receptet även här

Kioskbollar 6 st

Ingredienser

30 g smör

30 g kokosflingor + 10 g att rulla i

1 dl mandelmjöl

0,3 dl sötning, helst sukrin melis men det går bra med vilket som!

0,2 dl vispgrädde

0,2 tsk kakao 

ev en nypa vaniljpulver

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke med hjälp av en elvisp.

2. Krama ihop bollar och rulla i kokos.

Hoppas Ni får en härlig fredag

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv med keto kost. Här kan Du läsa om mina kostvanor, min träning och min vardag. Följ med på vägen till en friskare och sundare vardag..

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg