Mat inspiration

Avslut kram ewa

Mazaringrottor

Mazaringrottor

I går kväll så bakade jag dessa fantastiskt goda mazaringrottor ala lchf

Alltså jag kan inte tänka mig godare fikabröd…skulle kanske vara hallongrottpr då

Om Du vill ha det bästa till kaffe så tycker jag att Du ska baka dessa och receptet hittar Du HÄR

Ha en fantastisk Lördag

Avslut kram ewa

Tre små ostfrallor

Tre små ostfrallor

När jag för många år sedan startade upp med lchf så bakade jag ofta dessa frallor som heter tre små ostfrallor och nu hittade jag receptet på min gamla blogg och igår eftermiddag gjorde jag en dubbel sats då de tar slut fort

Tänkte ta med mig ett par stycken frallor till sommarstugan i helgen då Vi ska ha kycklingsallad till kvällsmål, det blir perfekt med ett litet bröd till

Det här behöver du för 3 små ostfrallor:

1 ägg

1 dl pofibrer

1 dl vatten

salt

½ tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

1 dl riven ost

Gör såhär:

Knäck ägget i en bunke och tillsätt pofibrer, vatten, salt, bakpulver och fiberhusk. Riv även osten och blanda ner i smeten.

Låt svälla i ca 20 minuter..det ska bli som en fast deg.

Rulla till 3 st bullar och lägg in i ugnen på 200 grader i ca 20 min eller till de fått lite färg

Skär upp på mitten och låt svalna. Bre sen på ett lager med smör och valfritt pålägg.

Ha en fantastisk onsdag
Avslut kram ewa

Snabba microbrödet

 

Snabba microbrödet

Är det något som jag har svårt för så är det att komma på vad jag ska äta till frukost, det blir en hel del ägg och idag kände jag att ….ägg går inte!!

Så jag googlade runt på lchf frukostar och hamnade på Lesscarbs bloggen och hos Fanny finns det så mycke tips på både det ena och det andra, besök gärna hennes blogg.

Jag hittade detta recept och det fick bli min tisdags frukost

  • 30 g smör eller kokosolja
  • 1 stort ägg
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1/2 dl pofiber
  • 1 nypa salt

Gör så här:

  1. Smält smöret.
  2. Blanda samman ingredienserna.
  3. Lägg en bit bakplåtspapper på en tallrik och forma till ett bröd.
  4. Lägg in i micron full effekt i ca 2 min. Brödet ska vara av samma konsistens rakt igenom. Anpassa gräddningstiden efter hur stark din micro är, det vill säga testa dig fram!
Efter 2 minuter i micron
Ljuvligt gott med en smörgås ibland!!
Ha en fin tisdag!
Avslut kram ewa

Våfflor

Våfflor

I torsdags den 25 mars var det våffeldagen och för mig blev det inga våfflor då men igår kväll gjorde jag lchf våfflor efter ett recept från bloggen 56kilo

Åt Du våfflor på våffeldagen?

Här kommer Åses recept (56kilo)

67 stycken

2 dl mandelmjöl
2 dl vispgrädde
4 ägg
2 tsk bakpulver
< 1 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
nypa salt
1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt


INSTRUKTIONER

Mixa allt med stavmixer och grädda i smör i våffeljärn

Så goda med hallon och vispad grädde!

Ha en fin söndag

Avslut kram ewa

Korvstroganoff deluxe

Korvstroganoff deluxe

Till lunch i dag efter en promenad på 1 mil gjorde jag den godaste korvstroganoffen som jag ätit!!

Träffade på några tussilago på min promenad

Vill tillägga att jag har ätit lchf sedan 2009 och samlat på mig en hel del recet genom åren, samlat recepten i en pärm så det är inte alltid som jag vet var receptet kommer ifrån. Det kan vara från någon tidning eller blogg så därför kan jag inte länka till den tidningen eller bloggen som receptet kommer ifrån men hur som helst är det ett recept värt att prova

Korvstroganoff deluxe

400 gram falukorv

1 gul lök

150 gram skivade färska champinjoner

2 msk smör

1 dl dolmiosås

1 krm paprikapulver

3 dl grädde

grillkrydda

salt och peppar

Gör så här:

Skala och hacka löken, skiva champinjonerna. Skär falukorven i strimlor, bryn korv, svamp och lök i smöret.

Tillsätt Dolmiosås, paprikapulver, rör om och häll i grädden.

Koka upp och låt sjuda ett par minuter, smaka av med kryddorna

Jag hade blomkålsris till, supergott!!

Nu önskar jag dig en härlig lördagskväll

Avslut kram ewa

Smörgröt

Smörgröt

Hittade ett recept på instagram hos en tjej som kallar sig lchf_cw som jag testade i morse nämligen smörgröt

Recept på smörgröt :

30g osaltat smör
1 dl grädde, (vill man minska Kh gör man 1/2 dl vatten, 1/2 dl grädde.)
Lite saffran eller kardemumma
1 msk mandelmjöl
1/2 tsk fiberhusk
1 ägg
.

Smält smöret och grädden tillsammans.
Tillsätt övriga ingrediensser och vispa samman att till en grötig blandning

Servera med det du är sugen på

I receptet står det saffran eller kardemumma men jag tog kanel och det blev riktigt gott. Nu är det bara att se hur magen reagerar på all denna grädde, jag försöker att inte använda mig av så mycket mjölkprodukter men ibland så, tror att det skulle fungera lika bra med kokosgrädde

Ha en fantastisk torsdag

 

Avslut kram ewa

Tokenkla lchf frallor

Tokenkla lchf frallor

I bland kan jag bli så himla sugen på en smörgås, så jag letade upp några recept och föll för dessa tokenkla lchf frallor om jag hittade hos Undermyumbrella.se

Varje söndag så åker jag till min pappa och spelar bingo med honom och i pausen så dricker vi te och pappa äter rostad smörgås och jag äter ofta en  grillad kycklingklubba eller något i den stilen, men nu så kan jag ta med en fralla upp till han. Perfekt!

De blev lite mörka men tror att det smakar gott ändå

Recepter hittar du HÄR hos Emelie som driver bloggen Undermyumbrella

Ha en fantastisk måndag kväll

Avslut kram ewa

Parmesansmörgås

Parmesansmörgås

Gjorde dessa fantastisk goda smörgåsar igår till frukost och receptet finns i Martinas nya bok

Keto Den komplett boken om ketogen kost

Recept och recept, det var super enkelt ost och en ugn

1 rågad matsked parmesan per smörgås (jag brukar göra 3 högar)

150 grader i 10 minuter

Ha en fantastisk kväll

Avslut kram ewa

En shot om dagen

En shot om dagen

Jag försöker att varje dag ta en ingefärs shot och i denna på bilden är det även gurkmeja i.

Det sägs att ingefära är välgörande för matsmältningen, att det är bra för att motverka förkylningar och att det ökar förbränningen pyttelite och det sägs att gurkmeja botar inflammatoriska åkommor

Jag läste någonstans att gurkmejans effekt är lika stark som – eller till och med starkare än – inflammatorisk medicin

Så det är bara att shotta på före frukost

Ha en fantastisk måndag

Avslut kram ewa

Keto bröd

Keto bröd

Fredag och ledig dag då ansträngde jag mig och bakade keto bröd till frukost

Åh så gott det blev. Är du sugen att baka brödet så finns receptet hos Pernilla Lantz

Det var gott med något annat till frukost än ägg & bacon som jag oftast äter. Det blev lite lyx en fredag

Ha en fantastisk fredag

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv med kost och träning. Här kan Du läsa om mina kostvanor, min träning och min vardag. Följ med på vägen till en sundare vardag..

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg