Mini våffeljärn

Mini våffeljärn

Jag har köpt ett mini våffeljärn så jag kan njuta av goda chaffles, för visst är det så att ju mindre de är desto godare?

Gjorde supergoda chaffles i mitt stora våffeljärn som Du kan läsa om här och även få receptet som jag gjorde men om Du googlar chaffles så finns det ett X-antal recept att välja mellan

Det som är så bra är att Du kan ta vad Du har hemma i kylen, jag tog räkor, creme fraisch och svartpeppar

Funkar även toppen som ett mellis eller efterrätt med grädde och hallonsylt

Ett supergott kvällsmål blev det

Ha en fin dag

Avslut kram ewa

Lyxkyssar

Lyxkyssar

Eller som de egentligen heter Lchf – kyssar

Jag har en receptbok som heter Sött och annat gott och i den hittade jag detta recept

Botten:

200 gram skållad och mald sötmandel eller 3 1/2 dl grovt mandelnjöl

1 dl Sukrin melis

5 msk grädde

Fyllning:

1 dl kokosolja

2 dl grädde

200 gram choklad ( jag tog 70% mörk choklad)

1 dl sukrin melis

Gör så här:

Rör ihop mald mandel eller mandelmjöl med sukrin melis och grädde

Kavla ut massan så den täcker botten i en rektangulär form med kant.

Blanda olja och grädde. Koka upp. Bryt i chokladen och låt den smälta. Tillsätt sukrin melis och rör om tills konsistensen blir jämn.

Häll smeten i formen. Låt svalna och ställ in formen i kylskåpet minst 1 timme. Skär i små rutor. Förvara i kylskåpet.

Det blir ca: 40 stycken

Helt fantastiskt goda!

Avslut kram ewa

Chaffles

Chaffles

I går kväll gjorde jag Chaffles till kvällsmål, wow så gott det var.

Första gången för mig och absolut inte sista

Det finns många varianter recept på chaffles men jag gjorde så här:

𝓒𝓱𝓪𝓯𝓯𝓵𝓮𝓼

📖 2-3 våfflor 🧇
3 ägg
200 gram riven mozzarella
30 gram smör
Salt

Sedan fyllde jag den med sallad, tomat, gurka, paprika och räksallad

Ha en fin måndag

Avslut kram ewa

Nystart med lchf

Nystart med lchf

Äntligen efter mycket strul i januari och februari så är jag igång med lchf igen

Jag har tänkt komma igång mycket tidigare men det blev operation av mitt högra öga som krånglat sedan nyåret , så maten har varit allt annat än lchf

Så här såg min lördag ut

Frukost: ägg, ost och skinkrullar med gurka

Lunch: falukorv med ost i ugn och blomkålsmos

Middag: Tacogratäng och sallad

2 glas vin och en näve nötter

En toppenlördag

Dagens frukost blev smörgröt

Ha en fin söndag

Avslut kram ewa

Vitkålsgratäng

Vitkålsgratäng

Jag verkligen älskar vitkål och köper det ganska så ofta, så gott att steka ihop med smör & grädde.

Men ofta så är vitkålshuvudena så stora att de ligger och blir fula innan jag hinner äta upp och jag får kasta kålen och så vad fallet nu, den låg där i kylskåpet och såg inte så fin ut.

Varför inte göra en vitkålsgratäng tänkte jag och googlade, hamnade på Pernilla Lantz blogg och hon hade ett fantastiskt gott recept på vitkålsgratäng

Kan verkligen rekommendera dig att göra en gratäng av vitkålen, så gott!

Du hittar receptet HÄR

Ha en fantastisk torsdag

Avslut kram ewa

Gott och enkelt lchf bröd

Gott och enkelt lchf bröd

Blev så sugen på bröd så jag bakade några ostfrallor, ett recept som jag gjort många gånger genom åren så enkelt och så gott. Receptet hittar Du HÄR

Jag har så smått gått tillbaka till lchf och känner mig faktiskt lite ringrostig, så den här veckan blir det att läsa på, för min del så blir det keto kost fr.o.m. nästa vecka en striktare variant av lchf som är perfekt när man tränar som jag och kanske inte tycker att man får de resultat man vill ha, dvs jag får inte de resultat jag vill ha

Vi får se hur det går för mig

Önskar dig en fantastisk kväll

Avslut kram ewa

Fredags feeling

Fredags feeling

Jag verkligen älskar fredagar, bästa dagen på veckan

Fakta om fredag

Fredag är en veckodag som i Norden är, enligt vissa forskare, uppkallad efter den fornnordiska guden Odens hustru Frigg. Andra forskare menar dock att den uppkallats efter gudinnan Freja som eventuellt var samma gudinna som Frigg.

Älskar Du också fredagar ?

Min man och jag brukar börja fredags kvällen med ett bad med mycket badskum, där vi tänder en massa värmeljus, lyssnar på musik, jag tar ett glas vin och min man ett glas rom så sitter vi där och myser.

Efter bad blir det något gott att äta och ett glas vin till innan läggdags

Ha en fin fredag

Avslut kram ewa

Hur vad det nu?

Hur vad det nu? när man (jag) bestämmer sig för något, blir det som man (jag) tänkt sig?

Nej, absolut inte

Den 3 januari skulle jag börja en 12 veckors diet som Du kanske läst om här vad händer då? Jo, jag har fått ett virus i höger öga och åker titt som tätt till Ögonkliniken i Linköping, så jag tappade lite focus (igen)i alla fall på maten, träningen har jag fixat så där får jag vara nöjd.

Jag är inte bra i mitt öga än och får väl skärpa till mig när det gäller kosten för innerst inne så är det väl bara ursäkter

Lite tankar så här en lördag och jag önskar dig en fin sådan

Avslut kram ewa

Nytt år 2022

Nytt år 2022

Gott nytt år till dig!

Hoppas Du haft en riktigt mysig nyårsafton och nu min fråga till dig

Har Du något mål inför 2022?

Jag har tre stycken

  1. Vara mer aktiv på bloggen
  2. Vara mer sparsam med mina pengar
  3. Följa mitt kostschema bättre

Men mer om mina mål i kommande inlägg

Önskar dig en skön nyårsdag

Avslut kram ewa

Nio dagars träningsfritt

Nio dagars träningsfritt

Jag har vilat från gymmet i nio dagar pga att jag förra fredagen den 22 oktober gjorde iordning mina ögonbryn (microblading) och inte fick svettas på en vecka men idag är jag tillbaka på bästa gymmet och det är Legday

I 14 veckor har jag haft koll på träning och mat och av dessa 14 har jag varit borta från gymmet 2 veckor, vecka 9 och vecka 14

Nu hoppas jag att vecka 15 blir som jag har planerat

Ha en fin måndag

Avslut kram ewa
1 2 3 65