Mat inspiration

Avslut kram ewa

Åh vad jag älskar…

Åh vad jag älskar….. dessa små runda ostar.

babybel

I alla dess smaker

Har alltid några liggandes i väska i fall jag blir akut hungrig eller sugen på något och perfekt till fikat

Ha en fin kväll

Avslut kram ewa

Gymmet och lillördag

Gymmet och lillördag

Ännu en dag på gymmet och  folktomt

Idag körde jag Rygg/biceps/axlar + 20 min intervall.

20151104_131259

I morgon tänkte jag vila från gymmet och ta en promenad

Räkor, ägg och majjo till kvälls mål och idag är det lillördag och då passar det bra med ett glas vin.

Ha det gott

Avslut kram ewa

Sesampanerad kycklingfilé och planering

Sesampanerad kycklingfilé och planering

Till lunch idag åt jag sesampanerad kycklingfilé, sparris och parmesan smör. riktigt gott

DSC_0465

Just nu sitter jag och fikar samtidigt planerar jag helgen som vi ska tillbringa i Gränna och sommarstugan. Det blir sista gången för säsongen så det ska städas och saker ska med hem

DSC_0467

Ha en fin lill lördag

Avslut kram ewa

Matlista för veckan

Matlista för veckan

Ganska ofta kan jag tycka att det är svårt att hitta på vad vi ska äta till middag och ex. fredagsmys, så i morse plockade jag fram en lchf kokbok och började planera för veckan som kommer. När det var klart skrev jag inköpslistan och åkte bort till Ica Maxi och handlade hem allt. Ska sanningen fram så tog jag fram boken redan i torsdags men mest för att hitta något gott till fredagskvällen.

Så här blev min vecka:

Söndag: Mozzarellakassler i tomatsås (bild nedan)

DSC_0462

Måndag: Köttbullar med brunsås och lingon

Tisdag: Sesampanerad kycklingfilé

Onsdag: Blomkålslåda med knaprig bacon

Torsdag: Het korvgryta

Alla recepten kommer från den här boken 🙂

Viktminskning-med-LCHF-saa-lyckas-du!-(Inbunden-2013)

och till fredagsmyset blev det

Lövbiffsgratäng med ädelostsås, till det hade jag smörstekt vitkål

DSC_0433

DSC_0436

Ha en fin söndags kväll

Avslut kram ewa

Kickstart

Kickstart

Förra gången jag körde kickstart tappade jag 4,3 kg på 28 dagar och jag har direkt ingen övervikt…bara några trivselkilon som jag ville få bort. Så det fungerade bra för mig!!

Så här kan en dag se ut:

06.00 Svart kaffe och ett stort glas vatten

09.00 Räkröra med avokado

( 70 gram räkor, 1 kokt ägg, 1 msk majonäs, ½ msk creme fraich, 2,5 cm purjolök salt och peppar. detta blandas och servers med en halv avokado )

13.00 köttfärssås med zuccinni pasta.

( 125 gram blandfärs, ½ gul lök, ½ msk tomatpure, lite paprikapulver, lite chilipulver  och 75 gram krossade tomater. Jag köpte ett färdigt paket med zuccinni pasta och tog hälften. strö över lite parmesanost )

18.00 omelett med mozzarella ost och tomat

( 2 ägg, 2 msk grädde, 15 gram smält smör vispas ihop och steks på svag värme. lägg på 50 gram mozzarella, en liten tomat + salt och peppar)

21.00 En kopp te och en babybel

och sedan massor med vatten, jag har både citron och ingefära i.

DSC_0315

Ha en fantastisk dag

Avslut kram ewa

Pw och omelett

Pw och omelett

Det blev en promenad till slut, meningen var att jag skulle gå ut tidigt i morse men lusten för promenad var som bortblåst men efter en trevlig dag ihop med min svägerska Rose-Marie så hade jag fått energin åter.

powered by EndomondoWPlogo

Efter dusch så fixade jag till en enkel omelett. Så gott!

20150914_190751

Ha en skön måndags kväll

Avslut kram ewa

Köttfärsrulle med avokado

Köttfärsrulle med avokado

Måste tipsa Er om något enkelt och gott som jag gör ofta nämligen köttfärsrulle med avokado. Nu tar jag oftast kycklingfärs men det blir lika gott med köttfärs.

20150604_120546_557029a3ddf2b361fa5e2a59

enkelt och jätte gott
Ha en fin dag
Avslut kram ewa

Ingefärste

Ingefärste är något som jag absolut inte kan leva utan och jätte enkelt att göra själv.
Dessutom är det gott och billigt!!

DSC_0323

! liter vatten

10-12 cm skivad ingefära

Låt sjuda 45 minuter

Ingefära för hälsan och kärleken

Ingefära är en tropisk meterhög liljeväxt.Det är de underjordiska knölstammarna som vi äter. De innehåller eteriska oljor och ett ämne som heter oleoresin som ger den skarpa ingefärssmaken. I dag odlas ingefära i Kina, Indien, Indonesien, Japan, Kenya, Jamaica och Australiska Queensland. 

Ingefäran är bland annat slemlösande, matsmältningsfrämjande, antioxidant, cirkulationsstimulerande, avslappnande och blodlösande. Den är en underbar värmande ört för matsmältningen. Magen och tarmarna stimuleras och produktionen av matsmältningsenzymer stiger. Den sätter fart på restprodukter och toxiner vilket förbättrar allmäntillståndet och stärker immunförsvaret.

Den lugnar även magen, lindrar förstoppning och dämpar väderspänningar. Ingefäran stimulerar hjärtverksamheten och cirkulationen vilket ger värmekänsla. Den fungerar slemlösande och stimulerande på lungorna. Mest vanligt är att vi köper den torkad i pulver men idag kan vi hitta den färsk i de flesta livsmedelsbutiker. 

Den färska har mycket friskare smak än den torkade men måste skalas. Det gör du enklast om du först bryter den i bitar och sedan skalar den med potatisskalare. Den färska ingefäran håller bäst i kylskåp, men du kan även frysa in den. Frys in den skalad och riv den medan den fortfarande är fryst. 

Några tips på användningsområden:

  • Riv eller skiva lite färsk ingefära i en kopp, häll på kokande vatten, drick som te.
  • Torkad malen ingefära är gott på fil och youghurt
  • Kanderad ingefära är bra för matsmältningen och dämpar illamående vid graviditet.
  • Smaksätt flytande honung med riven ingefära och rivet citronskal, väldigt gott till fruktsallad och glass.

Vår lever är hårt belastad idag av bland annat stress och det höga tempo vi lever i. Därför behöver levern renas. Här kommer ett enkelt recept med ingefära som du kokar ihop själv, det är ett effektfullt medel som stimulerar leverns gallproduktion och fettomsättning. 

3½ dl vatten, 3 tsk malen ingefära, 3 tsk gurkmeja. Kokas upp snabbt, låt dra 30 minuter, silas. Förvaras i kylskåp, hållbart i 14 dagar. Dosering: 2 tsk före varje måltid under 14 dagar. Lycka till med den fantastiska ingefäran!

Text hämtat från Grön Gåva

Ha en fantastisk dag

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv med keto kost. Här kan Du läsa om mina kostvanor, min träning och min vardag. Följ med på vägen till en friskare och sundare vardag..

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg