Mat inspiration

Avslut kram ewa

Blomkålslåda med knaperstekt bacon!!

Blomkålslåda med knaperstekt bacon!!

Nu är stygnen borta, nytt bandage och t.o.m. en strumpa fick jag. Känns skönt att jag kommit en bit men fortfarande 3 veckor kvar med specialskon.

20160304_143835

Ser bättre ut och strumpan kan jag ta av och lufta foten ibland.

20160304_144043

Min specialsko.

Efter besöket på lasarettet åkte jag hem till mamma och pappa för att bjuda dem på lunch, det blev blomkålslåda med knaperstekt bacon, som jag inte gjort förut men oj så gott det blev.

20160304_124600

20160304_124843

Receptet finns i den här boken:

Viktminskning-med-LCHF-saa-lyckas-du!-(Inbunden-2013)

Så har Ni denna bok och inte testat receptet så tycker jag absolut Ni ska göra det. Mina föräldrar tyckte det var jättegott och var så nöjda…. de slapp stå vid spisen.

20160304_124907

Mamma tyckte det var super gott

20160304_125015

Pappa åt lite mindre men hade fikat när jag kom och var inte så hungrig

Hoppas Ni får en fin fredagskväll.

Avslut kram ewa

Min matdag

Min matdag

Jag började dagen med en fettkaffe.

20160303_103919

30 gram smör som jag mixat med kaffe.

20160303_133347

Lunch blev 3 stora skivor skinka som vägde 52 gram till det tog jag 31% prästost ca: 50 gram in i ugnen 4 minuter på 225 grader.

Efter lunchen skrev jag matlista och köpnota för veckan som kommer och min son Jonathan skjutsade mig till Ica maxi och hjälpte mig att handla allt. Kan inte köra bil pga. foten vilket är riktigt irriterande ibland.

Nu är alla varor på plats och jag njuter av ett mellis och datatid.

20160303_162700

50 gram brieost och en ketoboll och en mugg kaffe.

Kvällsmaten har jag inte funderat ut än

Ha en fin torsdagskväll

Avslut kram ewa

Knäckepizza

Knäckepizza!

Jag fick en fika gäst idag och då testade jag att göra en knäckepizza som jag hittade recept på HÄR.

DSC_0086

Brödet kommer från Cleaneating och jag tog deras parmesan-knäckekex, på med ett lager tomatpure och goda kryddor

DSC_0098

Salami och riven ost och oregano. In i ugnen 6-7 minuter.

DSC_0105

Så gott till kaffet. Nu brände jag dem lite men det blev gott ändå.

Ha en fin kväll

Avslut kram ewa

Korvotto

Korvotto

Gjorde något gott till lunch idag nämligen korvotto ett enkelt recept som jag hittade på nätet.

DSC_0085

Jag gillar när det är enkelt och sedan är det inte fel att det är gott också
Avslut kram ewa

Lyxfrukost

Lyxfrukost

denna lördag fick det bli, i vanliga fall så blir det fettkaffe eller brieost men idag ville jag lyxa till det

20160213_104940-1

Ingefärste, en bit Boxholms chiliost och ett lchf bröd utan ägg med smör med räksallad, ljuvligt gott

Ha en fantastik lördag

Avslut kram ewa

Besök och planering!!

Besök och planering!!

Jag har min dotter Sophie här hos mig denna vecka och jag har i några dagar ätit allt annat en lchf, Sophie är viktväktare och jag lchfare…vilken krock.

Så nu sitter jag här, dricker mitt ingefärste och planerar min mat för veckan som kommer och det blir strikt lchf

20160121_161350

Jag startade upp redan idag och började min morgon med fettkaffe, till lunch tog jag 2 st ketobollar och nu till middag blev det kycklingburgare och spenat med smör.

20160121_154010

Nu väntar jag på att Sophie ska ringa så jag kan hämta upp henne, hon fikar med sina kompisar i centrum

Ha en fin torsdag

Avslut kram ewa

Ordningen återställd och hemma träning

Ordningen återställd och hemma träning

I dag efter 2 dagar med lite vin och tryffel är ordnngen återställd och jag är tillbaka på Lhf, till frukost blev det fettkaffe och idag ska jag köra mitt hemma träningspass som jag fick av min pt.

Jag kan tycka det är hårdare än gymträningen men jag fegar nog lite på gymmet och måste höja vikterna och kämpa mer

20160110_110124

I går till lördags myset gjorde vi en egen variant av lasange. Vi tog zuccini, vitlök, lök, creme fraiche, skinka, krossade tomater, basilika och ost.

20160109_155844

Så gott!! men vilken mat är inte god när man är hungrig?

Hur har helgen varit för Er? Bra mat? Träning?

Ha en fin dag

Avslut kram ewa

Grönkåls chips

Grönkåls chips

Första gången jag testar och det smakade helt okey…..en liten skål chips ikväll till ett glas vin

DSC_0090

DSC_0091

Idag har jag städat bort det mesta av julen och njuter av att allt ser så rent och fräscht ut, inte en massa färger eller röda lyktor.

DSC_0094

Ha en fin tisdag

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv. Här kan Du läsa om mina kostvanor, min träning och min vardag. Följ med på vägen till en friskare och sundare vardag..

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg