Bröd/Fika

Avslut kram ewa

Mazaringrottor

Mazaringrottor

I går kväll så bakade jag dessa fantastiskt goda mazaringrottor ala lchf

Alltså jag kan inte tänka mig godare fikabröd…skulle kanske vara hallongrottpr då

Om Du vill ha det bästa till kaffe så tycker jag att Du ska baka dessa och receptet hittar Du HÄR

Ha en fantastisk Lördag

Avslut kram ewa

Tre små ostfrallor

Tre små ostfrallor

När jag för många år sedan startade upp med lchf så bakade jag ofta dessa frallor som heter tre små ostfrallor och nu hittade jag receptet på min gamla blogg och igår eftermiddag gjorde jag en dubbel sats då de tar slut fort

Tänkte ta med mig ett par stycken frallor till sommarstugan i helgen då Vi ska ha kycklingsallad till kvällsmål, det blir perfekt med ett litet bröd till

Det här behöver du för 3 små ostfrallor:

1 ägg

1 dl pofibrer

1 dl vatten

salt

½ tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

1 dl riven ost

Gör såhär:

Knäck ägget i en bunke och tillsätt pofibrer, vatten, salt, bakpulver och fiberhusk. Riv även osten och blanda ner i smeten.

Låt svälla i ca 20 minuter..det ska bli som en fast deg.

Rulla till 3 st bullar och lägg in i ugnen på 200 grader i ca 20 min eller till de fått lite färg

Skär upp på mitten och låt svalna. Bre sen på ett lager med smör och valfritt pålägg.

Ha en fantastisk onsdag
Avslut kram ewa

Snabba microbrödet

 

Snabba microbrödet

Är det något som jag har svårt för så är det att komma på vad jag ska äta till frukost, det blir en hel del ägg och idag kände jag att ….ägg går inte!!

Så jag googlade runt på lchf frukostar och hamnade på Lesscarbs bloggen och hos Fanny finns det så mycke tips på både det ena och det andra, besök gärna hennes blogg.

Jag hittade detta recept och det fick bli min tisdags frukost

  • 30 g smör eller kokosolja
  • 1 stort ägg
  • 1/2 dl mandelmjöl
  • 1/2 dl pofiber
  • 1 nypa salt

Gör så här:

  1. Smält smöret.
  2. Blanda samman ingredienserna.
  3. Lägg en bit bakplåtspapper på en tallrik och forma till ett bröd.
  4. Lägg in i micron full effekt i ca 2 min. Brödet ska vara av samma konsistens rakt igenom. Anpassa gräddningstiden efter hur stark din micro är, det vill säga testa dig fram!
Efter 2 minuter i micron
Ljuvligt gott med en smörgås ibland!!
Ha en fin tisdag!
Avslut kram ewa

Tokenkla lchf frallor

Tokenkla lchf frallor

I bland kan jag bli så himla sugen på en smörgås, så jag letade upp några recept och föll för dessa tokenkla lchf frallor om jag hittade hos Undermyumbrella.se

Varje söndag så åker jag till min pappa och spelar bingo med honom och i pausen så dricker vi te och pappa äter rostad smörgås och jag äter ofta en  grillad kycklingklubba eller något i den stilen, men nu så kan jag ta med en fralla upp till han. Perfekt!

De blev lite mörka men tror att det smakar gott ändå

Recepter hittar du HÄR hos Emelie som driver bloggen Undermyumbrella

Ha en fantastisk måndag kväll

Avslut kram ewa

Parmesansmörgås

Parmesansmörgås

Gjorde dessa fantastisk goda smörgåsar igår till frukost och receptet finns i Martinas nya bok

Keto Den komplett boken om ketogen kost

Recept och recept, det var super enkelt ost och en ugn

1 rågad matsked parmesan per smörgås (jag brukar göra 3 högar)

150 grader i 10 minuter

Ha en fantastisk kväll

Avslut kram ewa

Keto bröd

Keto bröd

Fredag och ledig dag då ansträngde jag mig och bakade keto bröd till frukost

Åh så gott det blev. Är du sugen att baka brödet så finns receptet hos Pernilla Lantz

Det var gott med något annat till frukost än ägg & bacon som jag oftast äter. Det blev lite lyx en fredag

Ha en fantastisk fredag

Avslut kram ewa

Vita ketobollar

Vita ketobollar

150 g smör
150 g kokosflingor
1 äggula
2 msk stevia
0.5 tsk äkta vaniljpulver

Ev. 100 g choklad 70-90%

knåda ihop allt och ställ in i kylen 1 timme.
Ta ut och rulla små bollar av degen.
Ställ in i kylen igen 1 timme.

och om man vill ( jag har aldrig testat )
Smält 70-90% choklad i vattenbad.
Doppa kulorna i chokladen och ställ in i kylen.

Mitt stöd i livet och fantastiskt gott till kaffet

Ha en fantastisk måndag

Avslut kram ewa

Fredag och kioskbollar

Fredag och kioskbollar

Fredag igen och i kväll blir det Gränna och den lilla stugan. Längtar så dit nu när det ska bli en solig och varm helg.

I dag till frukost blev det ketochoklad, har du testat? Den är jättegod

Vågen idag säger – 0,9 “bara” 5,1 kg kvar

Helgerna brukar ställa till det för mig med plus på vågen så därför gjorde jag en matlista över vad jag ska äta och så ska jag köra intervall både lör – sön i Gränna skogen.

Jag gjorde även kioskbollar som ska med till Gränna, nja inte alla men 2 st i alla fall, mitt så kallade lördags godis sen blir det lite vin också

Jag har inte smakat än så om de är goda vet jag inte. Hittade receptet här hos Sofie Trinh Johansson som driver bloggen ketokokboken, där finns mycket goda recept att hämta.

Lägger ut receptet även här

Kioskbollar 6 st

Ingredienser

30 g smör

30 g kokosflingor + 10 g att rulla i

1 dl mandelmjöl

0,3 dl sötning, helst sukrin melis men det går bra med vilket som!

0,2 dl vispgrädde

0,2 tsk kakao 

ev en nypa vaniljpulver

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke med hjälp av en elvisp.

2. Krama ihop bollar och rulla i kokos.

Hoppas Ni får en härlig fredag

Avslut kram ewa

Mandelbröd

Mandelbröd

Bakade ett helt fantastiskt bröd i går eftermiddag som jag gärna vill dela med mig av. Jag besöker ofta en blogg som heter Ketokokboken och där finns många goda recept bl.a. detta mandelbröd

Du hittar receptet HÄR

Det är inte ofta jag har lchf bröd i skåpet men kände att det kunde vara gott med en smörgås ibland.

Tyvärr så hade jag inga grönsaker hemma så det ser lite tråkigt ut med bara ost men gott ändå

Efter ett morgonbad och lite fix så sitter jag här och kurerar mig från halsont med ingefärste, en stor skiva citron fick hotta upp teet 🙂

Starkt och gott!

 

Ha en fin onsdag

Avslut kram ewa
Välkommen

Hej,

mitt namn är Ewa och det här är min lilla hörna på nätet. En blogg om tankar kring ett sundare liv, ett friskare liv med kost och träning. Här kan Du läsa om mina kostvanor, min träning och min vardag. Följ med på vägen till en sundare vardag..

InstagramFacebookRSS

Prenumerera på bloggen via epost

 äkta blogg