Mini våffeljärn

Jag har köpt ett mini våffeljärn så jag kan njuta av goda chaffles, för visst är det så att ju mindre de är desto godare?

Gjorde supergoda chaffles i mitt stora våffeljärn som Du kan läsa om här och även få receptet som jag gjorde men om Du googlar chaffles så finns det ett X-antal recept att välja mellan

Det som är så bra är att Du kan ta vad Du har hemma i kylen, jag tog räkor, creme fraisch och svartpeppar

Funkar även toppen som ett mellis eller efterrätt med grädde och hallonsylt

Ett supergott kvällsmål blev det

Ha en fin dag

Lyxkyssar

Eller som de egentligen heter Lchf – kyssar

Jag har en receptbok som heter Sött och annat gott och i den hittade jag detta recept

Botten:

200 gram skållad och mald sötmandel eller 3 1/2 dl grovt mandelnjöl

1 dl Sukrin melis

5 msk grädde

Fyllning:

1 dl kokosolja

2 dl grädde

200 gram choklad ( jag tog 70% mörk choklad)

1 dl sukrin melis

Gör så här:

Rör ihop mald mandel eller mandelmjöl med sukrin melis och grädde

Kavla ut massan så den täcker botten i en rektangulär form med kant.

Blanda olja och grädde. Koka upp. Bryt i chokladen och låt den smälta. Tillsätt sukrin melis och rör om tills konsistensen blir jämn.

Häll smeten i formen. Låt svalna och ställ in formen i kylskåpet minst 1 timme. Skär i små rutor. Förvara i kylskåpet.

Det blir ca: 40 stycken

Helt fantastiskt goda!